도다리쑥국 끓일 때 멸치 육수 대신 그냥 물로만 끓여도 될까요?

Q. 도다리쑥국 끓일 때 멸치 육수 대신 그냥 물로만 끓여도 될까요?

A. 답변

물로만 끓여도 되긴하는데 맛은 좀 덜 깊어용ㅠㅠ 도다리 자체 맛이 있어서 깔끔하긴한데 멸치육수 넣으면 확 감칠맛 살아나요ㅎㅎ 귀찮으면 다시팩이라도 넣는게 좋아여!