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열무 얼갈이 김치 처음 담그는데, 절임 소금 양 조절 어떻게 하나요?
Q. 열무 얼갈이 김치 처음 담그는데, 절임 소금 양 조절 어떻게 하나요?
A. 답변
열무얼갈이는 물기기준 3~5%소금이면 적당해용!! 대충 한줌씩 나눠뿌리고 20~30분 절이면 돼용ㅎㅎ 중간에 한번 뒤집어주구용, 숨죽으면 성공이에용! 너무짜면 헹구고, 싱거우면 소금물 살짝추가하세용~~
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