호두과자 눅눅할때

Q. 호두과자 눅눅할때

쌀가루로 만든 호두과자를 샀는데 원래 엄청 바삭한게눅눅해 졌더라구요 집에 에어프라이기는 없는데 다른 대처방법은 있을꺼요 오븐에 돌린다거나 그런거요

A. 답변

1. 마른 팬 (후라이팬): 기름을 두르지 않은 팬에 호두과자를 올리고, 약한 불에서 굴려가며 겉면이 타지 않게 주의하며 수분을 날려보내는 방법 2. 오븐이 있으시면, 원래 호두과자 만드는 시간보다 짧게 온도만 맞춰서 수분 날려보시면 될 거 같아요. 아래 유튜브 레시피에서 묽은 반죽 상태를 약 180도에서 15분 돌리니까,, 예열없이 160-170도에서 3-5분 중간중간 겉면 바삭함 봐가면서 구우면 될 것 같습니다